![海峡サーモン](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/407/etc/bnr-koorijime2020.jpg)
■海峡サーモン
水氷〆で鮮度を保つ
活〆に対して、水氷〆とは水揚げ後すぐに、3℃から5℃の氷水に入れて魚の動きを止めます。水揚げ後すぐに冷却することで、鮮度を保つことができるのです。海峡サーモンの従来からの水揚げ方法です。
活〆、活〆でないものどちらの海峡サーモンも「生食可能」ですが、食べ比べるとやはり生食は「活〆」に軍配が上がります。
切り身にして、焼き魚や、ちゃんちゃん焼きなどの加熱調理した場合は、「活〆海峡サーモン」も「海峡サーモン」も味に違いはありません。食べ比べてみてはいかがでしょうか。
![](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/407/etc/difference04.jpg)
■お届け状態をお選びできます
ご指定がない場合はAタイプとなります。処理料金はかかりません。
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Aタイプ |
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Bタイプ |
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Cタイプ |
■海峡サーモンの食べ方
![初夏限定!海峡サーモンは生で食べれます](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/407/etc/namasyoku.jpg?20140528130340)
■海峡サーモンをさばいたものもございます!
![包丁さばきに自信のない方もご安心ください](https://img06.shop-pro.jp/PA01132/407/etc/sugatatukuri.jpg?20140528132530)
(冷蔵)水氷〆海峡サーモン[鮮魚]
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