[冷凍][極]切身セット８切

商品説明

津軽海峡の激流が育んだ5kg超のプレミアムサーモン「海峡サーモン 極（きわみ）」を、贅沢な切身に。全体のほんの一握りしかない超大型魚ならではの、しっかり乗った極上の脂と豊かな旨みを存分に味わえます。焼くだけで溢れ出るジューシーな肉汁と、最高峰の美味しさをご堪能いただける至高の切身です。


１．西京味噌漬[極]切身120g（内切身100g）×2切
色が白く、きめ細かな西京白みそ。上質な米麹のまろやかな甘みと控えめの塩味が、素材の旨みを引き立てます。味噌を軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。


２．吟醸粕漬[極]切身120g（内切身100g）×2切
本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場、明治24年に創業し約130年の歴史を持つ蔵、関乃井酒造様の槽搾りによる酒粕で漬込みました。酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。


３．塩麹漬[極]切身120g（内切身100g）×2切
東北の郷土料理「三五八漬」のレシピをベースに、十和田の銘醸醤油蔵ワダカンの塩麹で漬込みました。塩麹は軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。


４．甘塩味[極]切身100g×2切
天日粉砕塩の塩水に漬込んだ甘塩味の切身は、程よい塩加減でしっとりとした身質に仕上がっています。醤油をひとたらししても美味しくお召し上がりいただけます。

原材料

サーモントラウト

商品内容

西京味噌漬切身120g（内切身100g）×2切
吟醸粕漬切身120g（内切身100g）×2切
塩麹漬切身120g（内切身100g）×2切
甘塩味100g×2切

賞味期限

未開封で180日（冷凍状態）